Ingredientes
1kg de carne seca
1kg de mandioca
1L de leite
1copo de requeijão cremoso
noz moscada
cebolinha e salsinha
1 lata de milho verde
1 cebola
4 colheres de manteiga (não pode ser margarina e nem creme vegetal)
200gr de mussarela
1 dente de alho
1/2 pimentão picado
Modo de preparo:
Coloque a carne seca para fritar depois de tirar o sal.
Depois de frito bate no liquidificador e reserve.
depois de cozinhar a mandioca, coloque alguns pedaços no liquidificador com 1 colher de manteiga, 1 de requeijão, uma pitada de noz moscada e 1 copo de leite.
obs: bater até triturar a mandioca. repetir o processo até acabar todos os ingredientes.
em uma panela coloque a carne seca, milho, cheiro verde, cebola picada, alho picado, misture em fogo baixo por 5 minutos.
em um refratário coloque uma primeira camada do creme de mandioca, a segunda de carne seca. repetir o processo até acabar o creme e a carne seca.
por fim cubra com mussarela.
Dicas de Marinalva Arruda
Prato da chef Carla Cândido Ferreira
Alguém tem que provar né!
Da esquerda para direita: Kamila, Luliane, Andréia, Davi, Thais, Carla, Manu e Lincoln
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