ESCONDIDINHO DE CARNE SECA

Ingredientes


1kg de carne seca
1kg de mandioca
1L de leite
1copo de requeijão cremoso
noz moscada
cebolinha e salsinha
1 lata de milho verde
1 cebola
4 colheres de manteiga (não pode ser margarina e nem creme vegetal)
200gr de mussarela
1 dente de alho
1/2 pimentão picado

Modo de preparo:

Coloque a carne seca para fritar depois de tirar o sal.
Depois de frito bate no liquidificador e reserve.
depois de cozinhar a mandioca, coloque alguns pedaços no liquidificador com 1 colher de manteiga, 1 de requeijão, uma pitada de noz moscada e 1 copo de leite.
obs: bater até triturar a mandioca. repetir o processo até acabar todos os ingredientes.
em uma panela coloque a carne seca, milho, cheiro verde, cebola picada, alho picado, misture em fogo baixo por 5 minutos.
em um refratário coloque uma primeira camada do creme de mandioca, a segunda de carne seca. repetir o processo até acabar o creme e a carne seca.
por fim cubra com mussarela.

Dicas de Marinalva Arruda

Prato da chef Carla Cândido Ferreira

Alguém tem que provar né! 

Da esquerda para direita: Kamila, Luliane, Andréia, Davi, Thais, Carla, Manu e Lincoln

purê de batata recheada

INGREDIENTES:

1 quilo de batata inglesa 

250 g de mussarela 

caldo de galinha 2 tablete 

margarina 

2 copos de leite

molho vermelho

MODO DE PREPARO:

cozinha a batata e amasse,em seguida leva ao fogo com margarina e leite e caldo de galinha depois os dois copos de leite por ultimo coloque a mussarela.

depois coloque o molho vermelho...

cozinhandoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo 

todos comendoooooooooooooooooooooooo muitooooooooo

trouxinhas recheadas

INGREDIENTES:

2 quilos de carne macia
2 cenouras
1 cebola
alho
sal
bacon
2 calabresa
1 caixinha de molho madeira
1 pimentão
sazon
1 caixa de palito

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binho obrigadoooooo,meu assistente favorito kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

também te amoooooooo
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preparando as trouxinhas............................

tempere a carne e se for grande corte ao meio
depois coloque o pimentão em fatias , cenoura em fatias  bacon e alho em fatias, calabresa em fatias
depois fecha as trouxinhas com palitos fino.

Marlene e eu 

alguém tem que provar ne rodrigooo kkkkkk

prato feito " Fabio W " 

almoço maravilhosoooooo

arroz com frango

ingredientes;


4 copos de arroz
2 dentes de alho
sal a gosto
sazon
1 colher de margarina cheia
15sobrecoxa  de frango
1 tomate
1 cebola

modo de fazer

tempere com sal alho e sazon a sobrecoxa da asa de   frango ,Em uma panela frite as sobrecoxa da asa de  frango ,depois de frito coloque a cebola e o tomate e mexa em seguida coloque o arroz já limpo e mexa por 2 minutos em seguida coloque a margarina e frite por 6 minutos ,depois coloque água ate esconder o arroz ,  fogo médio por mais 20 minuto.

                                paulinho,marcella ,eduardo, luliane, suzana e mel

                               suzana,carla candido e marcella ah e yago rsrs






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dicas de cozinha

CEBOLA:
1221.scasque as cebolas sob água corrente. Assim você não ficará com os olhos ardendo.

2. Esfregando as mãos com um pouco de sal e enxaguando em água corrente, o cheiro de cebola sairá com facilidade.

3. Você pode tirar o cheiro de cebola das mãos, esfregando-as com um pouco de pó de café usado.

4. Quando você fritar cebolas, passe as rodelas no creme de leite e depois na farinha de trigo. Dessa maneira, as cebolas ficarão gostosas e crocantes.

5. Se vocˆ não quiser que a salada fique com cheiro forte de cebola, basta vocˆ deixar de molho a cebola, já picada, numa vasilha com água e uma colher de sopa de açúcar, durante meia hora.

6. Para conservar fresca a cebola já cortada, passe manteiga na superfície da parte que sobrou. 

1. O sal é ótimo para preservar a coloração dos tecidos. Adicione um pouco à água da lavagem.

2. Para conservar o sal sempre fresquinho e seco, coloque uma bolacha salgada no fundo do recipiente em que ele é guardado. A bolacha absorverá toda a umidade do sal.

3. Para acabar com a umidade do sal, deixe alguns grãos de arroz secar ao sol e, em seguida, coloque no saleiro. O arroz absorverá a umidade do sal.

4. Para deixar o sal sempre seco, coloque um mata-borrão no fundo do saleiro.

5. O sal remove a goma queimada que fica grudada no ferro. Coloque duas colheres de sopa de sal sobre uma folha de papel e passe o ferro por cima. 

1. Coloque os dentes de alho descascados dentro de um vidro com óleo de cozinha. Assim, eles não ficam ressecados e o óleo pode ser usado depois como molho para saladas.

2. Para facilitar o seu trabalho, amasse os dentes de alho com sal e guarde num pote bem fechado, na geladeira. Assim, quando você precisar ele já estará pronto.

3. Deixe os dentes de alho de molho em água durante dez minutos antes de usar. As casquinhas se soltarão facilmente e você não ficará com cheiro de alho nas mãos. 

1. Para que o azeite não fique rançoso, coloque um pouco de açúcar no recipiente em que você guarda o azeite.

2. Se você colocar ervas aromáticas, como orégão, alecrim etc, no azeite, obterá um ótimo tempero para saladas.

3. Guarde as azeitonas na geladeira dentro de uma vasilha coberta com água filtrada, sal e uma gota de azeite. Assim, as azeitonas não ficam rançosas.

4. Coloque algumas azeitonas pretas, furadas com um garfo, e um pouco de alho socado num vidro com óleo comum de cozinha e deixe na geladeira por alguns dias. O óleo ficará com sabor de azeite de oliva. Ou, ainda, quebre os caroços de azeitona, coloque num recipiente com óleo e deixe durante três meses. 

creme de milho acompanhado de rocambole

ingredientes
1 lata de milho
meio litro de leite
1 tablete de calde konnr
1 lata de creme de leite
sal a gosto
1 dente de alho amassado
 2 colher de sopa de maisena


modo de preparo
bata no liquidificador o milho com o leite,depois pemere,em uma panela frite o alho azeite ou uma colher de margarina  e coloque o milho pemerado leve ao fogo por 5 minutos ,depois coloque a maisena e mexa por mais 3 minutos ,depois do fogo apagado coloque o creme de leite.

beber um pouco porque essa nao estufa, na casa de keila narita ah 360 graus............

depois ela estufou kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk....

cupim recheado

ingredientes

1 peça de cupim  (2 kg aproximadamente)
8 dentes de alho inteiros
6 batatas
1 calabresa e tiras
1 cenoura em tiras
1 cebola
5 tablete de caldo de knnor de carne
cheiro verde
1 bacon
creme de alho
sal a gosto
sazo de carne
2 dentes de alho amassados
1 litro de água
azeite a gosto

modo de fazer


em uma panela coloque 1 litro de agua com 5 tablete de caldo de knnor ,tempere a peça de cupim com 2 dentes de alho amassados com sal em seguida coloque o sazo faça buracos no cupim e coloque alhos inteiro depois a cenoura e bacon e a calabresa,cebola também   coloque na panela e deixe por 20 minutos,depois retire colocando numa forma e em volta coloque o restante da calabresa bacon e cenoura que sobrou e 2 conchas do caldo da panela que estava no fogo ,em volta coloque também creme de alho e leve ao fogo por 45 minutos depois retire do fogo e coloque o cheiro verde.....

para acompanhar um salada de rúcula com bacon feita por valdenice rosa  e creme de alho

colaboradores................na casa da nice